Il porridge di grano saraceno contiene vitamine del gruppo B, ferro, magnesio, rutina e acido nicotinico, che aiutano a combattere l’anemia.
Il porridge di grano aiuta a normalizzare il metabolismo e migliora la funzione gastrointestinale grazie al suo alto contenuto di calcio, potassio, fosforo, zolfo e magnesio, che migliorano l’attività del sistema nervoso.
La farina d’avena aiuta a migliorare la memoria, a curare l’insonnia e a normalizzare l’equilibrio emotivo. Inoltre, consumarla a colazione è efficace per purificare i vasi sanguigni dal colesterolo.
Il porridge di mais migliora la funzione cardiaca e vascolare, come confermato dai dati della ricerca. Nelle zone in cui il porridge di mais è un piatto nazionale, le malattie cardiovascolari sono estremamente rare.